Votre fromagerie de démonstration au cœur du Parc Jura vaudois

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SIMPLE, AUTHENTIQUE

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NOTRE HISTOIRE DÉBUTE AU PIED DU JURA

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L’Alpage de la famille Germain est situé non loin du Col du Marchairuz à une altitude de 1345 mètres. Le chalet du Pré de Bière, récemment transformé en fromagerie de démonstration, vous accueille pour la dégustation de produits régionaux au coeur de Jura Parc. Il est également possible d’assister à la production du fromage, grâce à des locaux entièrement vitrés... Et découvrir l'histoire des spécialités du terroir et du Gruyère d'alpage AOP
située dans le site

BOUTIQUE D'ALPAGE

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DES PRODUITS DU TERROIR ET TYPIQUES DE NOTRE RÉGION

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La boutique et en même temps la fromagerie de démonstration du Pré de Bière vous proposent durant la belle saison (Env. Fin Mai à fin Septembre) un assortiment de fromages produits sur place ainsi qu'un large choix de spécialités typiques du terroir préparées par des artisans de notre région du pied du Jura.

Découvrez ou redécouvrez les goûts, de la région, uniques préparés avec passion, par de vrais professionnels sachants marier, savoir-faire et arômes d'antan réels.
Pré de Bière fromage illustré

UNIQUE, TRANQUILITÉ

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UN LIEU REMPLI D'HISTOIRE

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Le bâtiment siège au milieu de quelque 116 hectares de pâturages jurassiens dans lesquelles paissent 103 vaches entre juin et septembre. La commune de Bière a investit dans les travaux d'assainissement des murs, la modification du mode d'exploitation du bétail avec l'installation d'une nouvelle salle de traite, l'aménagement d'une fromagerie, d'un local de vente et d'un logement pour la famille et le personnel.

Aux portes de la Vallée de Joux, non loin du Brassus ce chalet d'alpage vous propose également un délicieux fromage pour votre prochaine fondue conviviale... Arrêtez-vous lors de votre prochain passage dans ce lieu rempli d'histoire !
green cheese image

IMPRÉSSIONS, ACTIVITÉS

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AU COEUR D'UN PAYSAGE EXTRAORDINAIRE

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Au pied du Jura, au coeur de la région Parc Jura vaudois vivez un dépaysement en découvrant une nature intacte. Tout au long de l'année nous organisons des évènements autour de l'alpage, des produits du terroir et des artisans locaux ... Nous vous invitons à découvrir un paysage extraordinaire au coeur d'une région dédiée à l'oenotourisme suisse.
Notre Blog
45ème Désalpe du Pré de Bière... Marchairuz
Le 22 dimanche c'est une journée festive sous le signe de la tradition qui s'annonce!
Publié par Alpage - 16/9/2019
NOS ACTIVITÉS

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GALERIE DE PHOTOS

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PARTENAIRES

ADRESSE:

route du Marchairuz
1348 Le Brassus

Tél: 021 845 50 65

E-Mail: germain.e@bluewin.ch

HEURES D'OUVERTURES

LUN - DIM: 09.30 - 19.30
Uniquement l'été
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